Zakup zamrażarki do sklepu lub lokalu gastronomicznego to inwestycja na lata. Dobrze dobrane urządzenie pozwala nie tylko zapewnić bezpieczeństwo przechowywania produktów, ale także zoptymalizować koszty i usprawnić codzienną pracę. Niestety, przedsiębiorcy często popełniają błędy przy wyborze sprzętu, co później skutkuje problemami eksploatacyjnymi i wyższymi rachunkami. Jakie są najczęstsze pomyłki i jak ich uniknąć?
1. Niedopasowanie pojemności do potrzeb
Jednym z podstawowych błędów jest zakup urządzenia o pojemności niedostosowanej do rzeczywistych potrzeb firmy. Zbyt duża zamrażarka, mimo że wydaje się rozwiązaniem „na zapas”, generuje wyższe koszty energii, ponieważ wymaga stałego utrzymywania niskiej temperatury w dużej przestrzeni, często niewykorzystywanej w pełni. Z kolei zbyt mała zamrażarka szybko prowadzi do problemów z przechowywaniem – brak miejsca zmusza do częstszego zamawiania dostaw, co zwiększa koszty operacyjne i komplikuje logistykę.
Rozwiązanie: przed zakupem warto przeanalizować średni wolumen sprzedaży, rotację produktów oraz sezonowe zapotrzebowanie na miejsce. Dla mniejszych lokali świetnie sprawdzi się zamrażarka skrzyniowa, która łączy kompaktowość z dużą pojemnością i jest uniwersalnym rozwiązaniem do różnorodnych zastosowań.
2. Ignorowanie klasy energetycznej
Często zdarza się, że przedsiębiorcy kierują się wyłącznie ceną zakupu, pomijając koszty eksploatacji. Urządzenia o niższej klasie energetycznej są tańsze na starcie, ale w dłuższej perspektywie zużywają znacznie więcej prądu. Ponieważ zamrażarka pracuje nieprzerwanie przez 24 godziny na dobę, różnice w zużyciu energii mogą w skali roku oznaczać setki, a nawet tysiące złotych.
Rozwiązanie: zawsze sprawdzaj etykietę energetyczną. Warto wybierać modele o klasie A, A+ lub wyższej, które zużywają nawet kilkadziesiąt procent mniej energii niż ich starsze odpowiedniki. To inwestycja, która szybko zwróci się w postaci niższych rachunków za prąd.
3. Brak uwzględnienia warunków lokalowych
Wielu właścicieli lokali zapomina o tym, że zamrażarka potrzebuje odpowiedniej przestrzeni i wentylacji. Postawienie urządzenia zbyt blisko ściany, pieca czy innego źródła ciepła może obniżyć jego wydajność, prowadzić do przegrzewania agregatu i szybszego zużycia. Zdarza się też, że zakupiona zamrażarka fizycznie nie mieści się w przewidzianym miejscu, co komplikuje jej użytkowanie i zmusza do kosztownych zmian w aranżacji.
Rozwiązanie: przed zakupem zmierz dokładnie przestrzeń w lokalu i sprawdź wymogi montażowe producenta, w tym minimalne odstępy od ścian. W mniejszych przestrzeniach praktycznym wyborem jest zamrażarka przeszklona, która zajmuje mniej miejsca i pozwala na ekspozycję produktów, jednocześnie ograniczając konieczność częstego otwierania.
4. Kierowanie się wyłącznie ceną
Niska cena bywa kusząca, ale zakup najtańszego dostępnego modelu często kończy się rozczarowaniem. Tego typu urządzenia są zwykle wykonane z gorszej jakości materiałów, mają słabszą izolację i krótszą żywotność. Awaryjność generuje dodatkowe koszty serwisu, a częste przestoje mogą oznaczać straty związane z rozmrażanie m produktów i przerwaniem ciągłości pracy.
Rozwiązanie: potraktuj zakup zamrażarki jako inwestycję długoterminową. Wybór renomowanego producenta, nowoczesnych technologii i lepszej jakości komponentów oznacza większą niezawodność i niższe koszty eksploatacji w dłuższej perspektywie.
5. Pomijanie aspektu estetyki i funkcjonalności
Wygląd zamrażarki może wydawać się mniej istotny, jednak w sklepach samoobsługowych czy lokalach gastronomicznych ma ogromne znaczenie. Zbyt masywne, toporne lub nieergonomiczne urządzenie nie tylko psuje aranżację wnętrza, ale także utrudnia pracę personelowi. Klienci z kolei chętniej sięgają po produkty atrakcyjnie wyeksponowane i łatwo dostępne.
Rozwiązanie: wybierz sprzęt, który łączy nowoczesny design z funkcjonalnością. Dobrym przykładem jest boneta mroźnicza – elegancka, pojemna i wygodna w obsłudze. Jej niska konstrukcja nie zasłania przestrzeni sklepu, a przeszklone ścianki i oświetlenie LED poprawiają widoczność produktów, zwiększając sprzedaż impulsową.
Podsumowanie
Wybór zamrażarki z agregatem wewnętrznym to decyzja, która wymaga dokładnego przemyślenia. Najczęstsze błędy wynikają z pośpiechu, braku analizy potrzeb i kierowania się wyłącznie ceną. Unikając tych pomyłek, możesz zyskać urządzenie, które będzie nie tylko niezawodne i ekonomiczne, ale także dopasowane do specyfiki Twojego biznesu.
—
Artykuł sponsorowany
