Wprowadzenie kiosków samoobsługowych w restauracjach może zwiększyć średnią wartość zamówienia nawet o 15%, co przekłada się na wyższe przychody i zadowolenie klientów.
W dobie cyfryzacji i rosnących oczekiwań konsumentów, restauracje poszukują innowacyjnych rozwiązań, które usprawnią obsługę i zwiększą przychody. Jednym z takich rozwiązań są kioski samoobsługowe, które nie tylko przyspieszają proces zamawiania, ale także wpływają na wzrost średniej wartości rachunku. Badania wskazują, że zamówienia składane za pośrednictwem kiosków są średnio o 15% wyższe niż te składane u kasjera.
Dlaczego kioski samoobsługowe zwiększają wartość zamówienia?
- Up-selling i cross-selling
Kioski samoobsługowe skutecznie wykorzystują techniki sprzedażowe, takie jak up-selling i cross-selling. Podczas składania zamówienia system może sugerować klientowi dodatkowe produkty lub większe porcje, co zachęca do zwiększenia wartości koszyka. Przykładowo, przy wyborze burgera kiosk może zaproponować dodanie frytek, napoju lub deseru
- Atrakcyjna prezentacja oferty
Interaktywne menu na ekranie kiosku umożliwia lepsze zaprezentowanie oferty restauracji. Kolorowe zdjęcia, opisy dań i promocje przyciągają uwagę klientów, skłaniając ich do wyboru droższych lub dodatkowych pozycji. Taka forma prezentacji sprzyja podejmowaniu spontanicznych decyzji zakupowych.
- Personalizacja zamówień
Kioski pozwalają klientom na łatwe dostosowanie zamówienia do własnych preferencji, co zwiększa ich satysfakcję i skłonność do wydawania większych kwot. Możliwość wyboru dodatków, zmiany składników czy dostosowania wielkości porcji sprawia, że klienci chętniej korzystają z oferty restauracji.
- Eliminacja presji czasowej
Składając zamówienie przy kasie, klienci często odczuwają presję czasu i kolejki, co może ograniczać ich decyzje zakupowe. Korzystając z kiosku, mają więcej czasu na spokojne zapoznanie się z menu i dokonanie wyboru, co sprzyja większym zamówieniom.
Korzyści dla restauracji
- Zwiększenie przychodów
Dzięki wyższej średniej wartości zamówień, restauracje mogą odnotować znaczący wzrost przychodów. Inwestycja w kioski samoobsługowe zwraca się poprzez większe wpływy ze sprzedaży.
- Optymalizacja pracy personelu
Kioski odciążają pracowników od przyjmowania zamówień, pozwalając im skupić się na innych zadaniach, takich jak przygotowywanie posiłków czy obsługa klientów na sali. To z kolei poprawia efektywność i jakość obsługi.
- Skrócenie czasu obsługi
Automatyzacja procesu zamawiania redukuje kolejki i przyspiesza obsługę, co zwiększa zadowolenie klientów i ich lojalność wobec restauracji.
Przykłady z rynku
Wiele sieci restauracyjnych odnotowało pozytywne efekty wdrożenia kiosków samoobsługowych. Przykładowo, McDonald’s zaobserwował 20-procentowy wzrost średniej wielkości zamówienia i 30-procentowy wzrost średniej wartości zamówienia po wprowadzeniu kiosków. Podobne rezultaty osiągnęły inne lokale gastronomiczne, które zdecydowały się na implementację tego rozwiązania.
Podsumowanie
Inwestycja w kioski samoobsługowe to skuteczny sposób na zwiększenie przychodów w restauracji. Dzięki nim średnia wartość zamówienia może wzrosnąć nawet o 15%, co przekłada się na wyższe zyski. Dodatkowo, poprawia się efektywność obsługi i zadowolenie klientów, co sprzyja budowaniu lojalności i pozytywnego wizerunku lokalu.
FAQ
- Czy kioski samoobsługowe są odpowiednie dla każdej restauracji?
Kioski samoobsługowe sprawdzają się przede wszystkim w lokalach o dużym natężeniu ruchu, takich jak restauracje typu fast food czy QSR. W mniejszych lokalach decyzja o ich wdrożeniu powinna być poprzedzona analizą opłacalności. - Jakie są koszty wdrożenia kiosków samoobsługowych?
Koszty zależą od liczby urządzeń, ich specyfikacji oraz integracji z istniejącym systemem POS. Warto skonsultować się z dostawcami, aby uzyskać dokładną wycenę dostosowaną do potrzeb restauracji. - Czy kioski samoobsługowe są trudne w obsłudze dla klientów?
Nowoczesne kioski posiadają intuicyjne interfejsy, które są łatwe w obsłudze nawet dla osób nieobeznanych z technologią. Dodatkowo, personel może wspierać klientów w początkowej fazie korzystania z urządzeń, co minimalizuje ryzyko problemów technicznych lub barier użytkowych. - Jak kioski wpływają na postrzeganie restauracji przez klientów?
Kioski samoobsługowe są symbolem nowoczesności i innowacyjności. Klienci często postrzegają restauracje wyposażone w tego typu technologie jako bardziej profesjonalne i zorientowane na ich potrzeby, co pozytywnie wpływa na lojalność i opinie o lokalu. - Czy inwestycja w kioski samoobsługowe jest opłacalna w długim okresie?
Chociaż wdrożenie kiosków wiąże się z początkowymi kosztami, ich potencjał do zwiększania średniej wartości zamówień i optymalizacji procesów sprawia, że inwestycja zwraca się stosunkowo szybko. Wzrost przychodów i oszczędności na kosztach pracy dodatkowo zwiększają rentowność lokalu.
Podsumowanie i rekomendacje
Decyzja o inwestycji w kioski samoobsługowe to krok w stronę nowoczesności, efektywności i wyższych przychodów. Restauracje, które wdrażają takie rozwiązania, nie tylko zwiększają średnią wartość zamówień, ale również poprawiają doświadczenia swoich klientów. Jeśli zależy Ci na rozwoju swojego biznesu gastronomicznego, kioski samoobsługowe mogą być kluczowym elementem strategii wzrostu.
Nie zwlekaj – przeanalizuj potencjał kiosków w swoim lokalu, zapoznaj się z ofertą dostawców, i zacznij korzystać z nowoczesnych technologii już dziś, by zwiększyć przychody i satysfakcję klientów.
—
Artykuł sponsorowany
